2021年是“平水日鑄”品牌創(chuàng)建十周年，也是新中心投入運(yùn)營(yíng)的第一年。3月29日上午，柯橋區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在日鑄茶中心組織召開了日鑄茶茶樣復(fù)評(píng)會(huì)，部分日鑄茶生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、市區(qū)兩級(jí)媒體參加。
審評(píng)中，中心邀請(qǐng)茶企代表隨機(jī)抽取了十個(gè)茶樣，按照1-10編號(hào)依次排開，通過盲評(píng)的辦法，看外形、觀湯色、聞香氣、嘗滋味、評(píng)葉底，茶企負(fù)責(zé)人和中心工作人員共同審評(píng)、一起點(diǎn)評(píng)。
審評(píng)結(jié)束后，大家一致認(rèn)為，今年的茶葉品質(zhì)較去年又有提高，中心對(duì)茶葉質(zhì)量進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)、做到了公正公平。同時(shí)，通過茶樣的對(duì)比審評(píng)，茶企之間也開展了相互交流、取長(zhǎng)補(bǔ)短，努力做出更優(yōu)品質(zhì)的日鑄茶。
據(jù)悉，茶樣復(fù)評(píng)會(huì)將成為今后日鑄茶質(zhì)量管控的常態(tài)化舉措，旨在通過茶樣“比拼”，在茶企之間形成比、學(xué)、趕、超的氛圍，不斷鞏固和提高平水日鑄茶的質(zhì)量，在廣大消費(fèi)者中贏得更好的口碑。
原標(biāo)題：日鑄茶開展茶葉質(zhì)量“回頭看”活動(dòng)
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